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Destaques

Docinhos para festa, little sweets for parties, Brazilian truffles, receitas

Receita de Qumbe Qumbe é um doce de coco de origem africana. Leva ingredientes simples, mas tem um sabor surpreendente! INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de coco ralado seco e sem açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
1/2 xícara de leite
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Coco ralado para envolver os docinhos PREPARO Hidrate o coco com o leite de coco e reserve.
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até ficar cor de caramelo. Adicione o coco hidratado, o leite e a farinha de trigo.
Cozinhe por mais uns 5 minutos.
Deixe esfriar completamente.
Pegue pequenas porções, faça bolinhas e passe no coco ralado.
Qumbe Recipe Qumbe is a sweet coconut of African origin. It takes simple ingredients but has an amazing taste! INGREDIENTS 2 cups dry and sugar-free grated coconut1/2 cup (tea) coconut milk1 and 1/2 cups of refined sugar1/2 cup milk1/4 cup of wheat flour Grated coconut to wrap sweets PREPARATION Moisten the coconut with the coconut milk and set aside.In a pan …

Dica para doceiras antenadas

Se você é doceira precisa conhecer o blog Doceiras Twitteiras 


"As Doceiras Twitteiras são um grupo criado a partir de troca de experiências e idéias de várias profissionais - boleiras, doceiras, confeiteiras, cupcakeiras e afins - unidas na paixão pelo açúcar.
O Twitter serviu como canal para que, cada uma de sua cozinha, pudéssemos estar juntas, formando amizades e parcerias." (texto retirado do blog doceirastwitteiras.blogspot.com)

Apesar de não fazer doces, estou em contato direto com o grupo, pois quem trabalha com embalagens também precisa ficar por dentro das novidades. 

E por falar em ficar antenado, o grupo já marcou o segundo encontro. Então acesse o site e fique por dentro, no próximo encontro você pode estar lá.



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